סיטונאי מפעל בתפזורת 100% טבעי טהור מזון 50% שמן שום אליצין
יישום
תעשיית התרופות
תוספי מזון
תיאור
שמן שום מוכן בדרך כלל באמצעות זיקוק בקיטור, כאשר שום כתוש מאודה עם העיבוי שנוצר המכיל את השמן.שמן שום מכיל תרכובות גופרית נדיפות כמו דיאליל דיסולפיד, מרכיב של 60% מהשמן.לשמן שום מזוקק בקיטור יש בדרך כלל ריח חריף ולא נעים וצבע חום-צהוב. הריח שלו יוחס לנוכחות של דיאליל דיסולפיד.כדי לייצר כ-1 גרם של שמן שום מזוקק בקיטור טהור, יש צורך בסביבות 500 גרם של שום.לשמן שום לא מדולל יש פי 900 כוח של שום טרי, ופי 200 מהשום מיובש.
לשום יש יתרונות בריאותיים מוכרים, כשהוא מתפקד כתרופה טבעית אינסופית לכאורה, שמני שום מהווים אלטרנטיבה טובה הן לבישול והן לתוספי רפואה.
מִפרָט
| פריטים | תקנים |
| תווים | נוזל צהוב בהיר עד צהוב עם ריח חריף מיוחד של שום |
| צפיפות יחסית (20/20℃) | 1.040-1.090 |
| מקדם שבירה (20/20℃) | 1.559-1.579 |
| סיבוב אופטי (20℃) | 90° |
| מְסִיסוּת | מסיס ב-70% אתנול וממיסים אורגניים אחרים |
| בדיקה | אליצין ≥50% |
יתרונות ופונקציות
השימוש בשמן שום פופולרי בקרב אנשים הנאבקים עם השמנת יתר, הפרעות מטבוליות, סוכרת, לחץ דם גבוה, הפרעות עיכול, מערכת חיסונית חלשה, אנמיה, דלקת פרקים, גודש, הצטננות, שפעת, כאבי ראש, שלשולים, עצירות וספיגה לקויה של חומרים מזינים. .
משפר את העיכול
מפחית דלקת
מטפל בהפרעה מטבולית
מקל על כאבי ראש
נוגדי חמצון רבי עוצמה
מסדיר את הסוכרת
מונע השמנת יתר
שומר על בריאות דרכי הנשימה
מחזק את מערכת החיסון
ממריץ ספיגת חומרים מזינים
משפר ביצועים
חיזוק עצמות
יישומים
שמן שום משמש כתוסף תזונה, ולעתים משווק בצורה של כמוסות, העשויות להיות מדוללות במרכיבים אחרים.חלק מהתכשירים המסחריים מיוצרים ברמות שונות של דילול, כמו תכשיר המכיל 10% שמן שום. הפולקלור הצמחי גורס שלשמן שום יש תכונות אנטי פטרייתיות ואנטיביוטיות, אך אין מספיק מחקר קליני המאשש השפעות כאלה.הוא נמכר גם בחנויות טבע כסיוע לעיכול.
ניתן להשתמש בו כקוטל חרקים, לדלל במים ולרסס על צמחים.
תערובת טעמי שום מיוצב היא תערובת קניינית של אבקת שום מיובשת וחדורה בשמן שום, מה שמגביר את הטעם של אבקת השום.
