ניחוח טעם תוסף מזון קאס 5949-05-3 שמן ציטרונלל רודינל

יישום

נִיחוֹחַ
תעשייה כימית יומיומית

תיאור

ציטרונלל הוא מונוטרפנואיד, המרכיב העיקרי בשמן הציטרונלה המעניק לו את הארומה הלימונית הייחודית שלו.יש לו תפקיד כמטבוליט וסוכן אנטי פטרייתי.זהו מונוטרפנואיד ואלדהיד.

ציטרונלל הוא מבודד עיקרי בשמנים מזוקקים מהצמחים Cymbopogon (למעט C. citratus, עשב לימון קולינרי), מסטיק בניחוח לימון ועץ התה בניחוח לימון.ה-(S)-(−)-אננטיומר של ציטרונלל מהווה עד 80% מהשמן מעלי קפיר ליים והוא התרכובת האחראית על הארומה האופיינית לו.

לציטרונלל יש תכונות דוחה חרקים, ומחקרים מראים יעילות דוחה גבוהה נגד יתושים. מחקר נוסף מראה שלציטרונלל יש תכונות אנטי-פטרייתיות חזקות.

בגלל הארומה החזקה והתכונות הכימיות הבלתי יציבות שלו, ציטרונלל משמש רק בכמות קטנה של מוצרי קוסמטיקה כמו לילך בדרגה נמוכה, חבצלות העמקים וניחוחות דוחי יתושים.ציטרונלל משמש בעיקר בניסוחי סבון וטעם קוסמטי, המינון הוא פחות מ-10%.ל-IFRA אין הגבלות.נכון לעכשיו, כמות הציטרונלאלדהיד המשמשת ישירות כבושם בסין אינה גדולה מדי.כמות גדולה של ציטרונלואלדהיד משמשת בסינתזה של הידרוקסיל ציטרונלואלדהיד ולבו מנטול ותבלינים אחרים בעלי שימוש רחב יותר.

מִפרָט

יתרונות ופונקציות

ציטרונלל משמש לטעם מזון, הכנת טעמים של פירות הדר ודובדבנים, ציטרונלל משמש גם כאפנון וטעם סבון נמוך, חומרי גלם ריחניים עבור אחרים.ניתן להשתמש בציטרונלל בסינתזה של מנטול.

יישומים

משמש כחומר מקבע, כסוכן מתאם וסוכן כוונון לטעמים קוסמטיים.

משמש כחומר טעם למשקאות ומזון.

משמש בעיקר לסינתזה של אלכוהול ציטרונלה, הידרוקסיציטרונלה אלדהיד, מנטול וחומרי גלם אחרים.

משמש להכנת תמצית, עם לימון חזק, ציטרונלה ורד כמו ארומה.

משמש כדאודורנט, סוכן מתאם ומשתנה, בשימוש נרחב בתמצית הקוסמטיקה;